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17 nov. 2010

kebab djazairi -- كباب جزايري

 تقطيع اللحم في اليوم التالي من العيد لان اللحم يلزمه ان يجف
on decoupe la viande du mouton le lendemain de l'aid
 تحظير المجمر و الفحم للكباب
le barbecue pour le kebab
 الهيدورة في الارض ممسوحة بالملح كي لا تخنز
le peau de mouton a secher sous le soleil induite de sel pour qu'elle ne pourrisse pas
و الكباب الشهي على المقلاه الكهربائية أو على الجمر كما نريد
et le kebab miam miam sur poil elecrique ou a la braise 
cet aid la on a fait les deux avec mes frères i y avais du monde
hamdoullah on a passé un bon momernt

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